වාව්, මල නොබැඳෙන වානේ මේස උපකරණ හදන්නේ එහෙමයි.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මල නොබැඳෙන වානේ පිහියක්, දෙබලක සහ කුඩා හැන්දක් නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මුද්දර දැමීම, වෙල්ඩින් කිරීම සහ ඇඹරීම වැනි සංකීර්ණ ක්‍රියාවලීන් රාශියකින් සිදු කෙරේ.

ගෘහස්ථ මල නොබැඳෙන වානේ පිඟන් භාණ්ඩ 201, 430, 304 (18-8) සහ 18-10 ලෙස බෙදිය හැකිය.

430 මල නොබැඳෙන වානේ:
යකඩ + 12% ට වැඩි ක්‍රෝමියම් ස්වභාවික සාධක නිසා ඇතිවන ඔක්සිකරණය වළක්වා ගත හැකිය. එය මල නොබැඳෙන වානේ ලෙස හැඳින්වේ. JIS හි එය 430 ලෙස කේත නාමයෙන් හඳුන්වනු ලැබේ, එබැවින් එය 430 මල නොබැඳෙන වානේ ලෙසද හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, 430 මල නොබැඳෙන වානේ වාතයේ රසායනික ද්‍රව්‍ය නිසා ඇතිවන ඔක්සිකරණයට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය නොහැක. 430 මල නොබැඳෙන වානේ බොහෝ විට යම් කාලයක් සඳහා භාවිතා නොකෙරේ, නමුත් අස්වාභාවික සාධක හේතුවෙන් එය තවමත් ඔක්සිකරණය වේ (මලකඩ).

18-8 මල නොබැඳෙන වානේ:
යකඩ + 18% ක්‍රෝමියම් + 8% නිකල් රසායනික ඔක්සිකරණයට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය හැකිය. මෙම මල නොබැඳෙන වානේ JIS කේතයේ අංක 304 වන බැවින් එය 304 මල නොබැඳෙන වානේ ලෙසද හැඳින්වේ.

18-10 මල නොබැඳෙන වානේ:
කෙසේ වෙතත්, වාතයේ රසායනික සංරචක වැඩි වැඩියෙන් පවතින අතර, සමහර බරපතල ලෙස දූෂිත ස්ථානවල 304 ක් පවා මලකඩ ගසනු ඇත; එබැවින්, සමහර උසස් ශ්‍රේණියේ නිෂ්පාදන වඩාත් කල් පවතින සහ විඛාදනයට ඔරොත්තු දීම සඳහා 10% නිකල් වලින් සාදනු ලැබේ. මෙම වර්ගයේ මල නොබැඳෙන වානේ 18-10 මල නොබැඳෙන වානේ ලෙස හැඳින්වේ. සමහර පිඟන් භාණ්ඩ උපදෙස් වල, "වඩාත්ම දියුණු වෛද්‍ය මල නොබැඳෙන වානේ 18-10 භාවිතා කිරීම" වැනි කියමනක් තිබේ.

දත්ත පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානයේ විශ්ලේෂණයට අනුව, මල නොබැඳෙන වානේ කාණ්ඩ තුනකට බෙදිය හැකිය: ඔස්ටෙනිටික් මල නොබැඳෙන වානේ, ෆෙරිටික් මල නොබැඳෙන වානේ සහ මාටෙන්සිටික් මල නොබැඳෙන වානේ. මල නොබැඳෙන වානේවල ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ යකඩ, ක්‍රෝමියම් සහ නිකල් මිශ්‍ර ලෝහ ය. ඊට අමතරව, එහි මැංගනීස්, ටයිටේනියම්, කොබෝල්ට්, මොලිබ්ඩිනම් සහ කැඩ්මියම් වැනි අංශු මාත්‍ර ද අඩංගු වන අතර එමඟින් මල නොබැඳෙන වානේවල ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථාවර වන අතර මලකඩ ප්‍රතිරෝධය සහ විඛාදන ප්‍රතිරෝධය ඇත. අභ්‍යන්තර අණුක ව්‍යුහයේ විශේෂත්වය නිසා ඔස්ටෙනිටික් මල නොබැඳෙන වානේ චුම්භක කිරීම පහසු නොවේ.